Больше не покупаю свой любимый черный хлеб. Упругий, пушистый, вкусный угольный хлеб пеку сама

«Пане аль карбоне». Хлеб чернее некуда.

Попробовав его, вы никогда не захотите покупать буханку черного хлеба.

Потому что теперь вы понимаете, что такое действительно черный хлеб.

Угольный хлеб – деликатес, и, если вы его еще не пробовали – пора. Бутерброды с ним буквально ранят глаз сочетанием цветом – антрацитово-черный хлеб с розовой соленой рыбой, или с ярко-зеленым огурцом. Не будем уже травмировать воображение симбиозом угольного хлеба и красной икры.

Но кроме необычного вида, упругого воздушного мякиша и хрусткой черной корочки угольный хлеб радует своими оздоровительными качествами.

За счет добавленного активированного угля, хлеб:

  •  прекрасно усваивается – из-за всасываемости угля;
  •  улучшает пищеварение;
  •  поглощает и выводит из организма токсины и шлаки;
  •  обогащается витаминами группы В, А и Е, натрием, калием, магнием, фосфором, медью, цинком.

Испечь этот хлеб не сложнее обычного.

  1. Растворяем дрожжи в 50 мл теплой воды вместе со столовой ложкой муки и столовой ложкой сахара. Эту закваску оставляем на 15 минут.
  2. 350 грамм муки смешиваем с 5 граммами угля. 5 граммов угля – это примерно … ВСТАВИТЬ
  3. Добавить к этой смеси полторы чайной ложки соли.
  4. Снова смешиваем, добавляем закваску и 2 столовых ложки оливкового масла. И одно яйцо. Снова вымешиваем.
  5. Убираем в тепло на час – тесто должно увеличиться вдвое.
  6. Обминаем хлеб, обильно посыпаем мукой, и в тепло еще на полчаса.
  7. Разогреваем духовку и противень до 230 градусов.
  8. Из теста формируем каравай или батон, делаем неглубокие надрезы.
  9. Разогретую духовку сбрызнуть водой, поместить хлеб на горячий противень и выпекать 5 минут.
  10. Убавить температуру до 200 градусов, снова сбрызнуть, и печь около получаса.

На этом все. Хлеб с активированный углем съедается мгновенно, усваивается быстро.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *